“常常卖咸猪颈肉进冰箱遗一起，急需时可以用来炒菜或做到汤，咸咸香香很惹味，炒菜前也省却了腌肉的功夫和时间。” 食材明细主料大白菜1/2棵咸肉大约75克水放冬菇3朵粉丝1小扎调料生姜5片精盐1/2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1小匙咸鲜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性咸肉冬菇白菜汤的作法步骤1把水放冬菇、咸肉和大白菜切丝；2将咸肉中火渐渐煸出油，锅留底油，将多余的油滗出有；3重新加入生姜片和冬菇丝，改中大火，煸香；4重新加入白菜丝，翻炒几下；5特清水完全没有过白菜，大火烧大约5分钟；6把白菜等拨给一旁，机的一旁重新加入粉丝，之后把汤汁烧开；7粉丝变硬时用剪刀把粉丝绑，不吃一起就不必象要爬梯似的宽了；8把全部材料略为翻拌，烹入精盐大约1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、马利亚麻油1小匙，配料，出有锅。Enjoy ！小窍门一、咸肉要煸过后做菜或做到汤，才能充分发挥出有它的香气和味道；二、用于咸肉做到汤或做菜时，烹调时要增加用盐量。

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